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北京同步推进“阳光餐饮”工程

  北京市市委书记蔡奇在部署近期工作时明确要求,2017年已经确定的土地供应计划,各区要完成。据了解,北京市下发的《2017年国有建设用地供应计划》(以下简称“供地计划”)显示,2017年全年,北京全市供应国有建设用地4140公顷,其中住宅用地供应1000公顷。
  “北京市土地供应计划的完成情况较为平稳,完成全年的供地计划目标不存在太大的压力。”业内专业人士表示,截至2017年4月份,也就是供地计划下发时,北京市已经成交了17宗地,供应住宅量接近120万平方米,其中商品住宅的供应量已经超过了去年全年。
  上述人士还表示,在供地计划出台之后,按照市政府统一要求,各区级政府成立了“专班”,对接市级政府行政职能部门,以确保列入供地计划的土地,能够在规定时间内入市。
  北京房地产业协会副会长兼秘书长陈志昨日对《证券日报》记者表示,北京市合理的增加住宅用地供应,有助于从源头稳定市场预期,改善今后的房地产供给结构。
  此外,值得关注的还有,9月1日,深圳市规划国土委发布《深圳市人民政府关于完善土地供应管理的若干意见》提出,要深入推进土地有偿使用制度改革,完善国有建设用地使用权划拨、出让制度,探索租赁、作价出资等建设用地有偿使用方式,规范临时用地使用及委托管理,建立以产权为导向的土地供应体系。
  专业人士分析,该意见有以下两点值得关注,一是,完善土地划拨制度。有利于鼓励社会资金投资民生用地,提高资源配置效率;二是,将租房单列,这样可以完全省去了流程和“形式”上的土地出让金,加大对租赁市场的支持力度,让租赁成本更低。
  对于热点城市都有意增加土地供应,中原地产首席分析师张大伟昨日在接受《证券日报》记者采访时表示,因为在楼市减法做到位后,短期市场已经平稳的大背景下,北京、深圳加快增加土地供应,可以平稳房地产市场,做加法调控,特别是针对租赁、共有产权等土地供应,可以加快长效机制的建设。
  “北京、深圳增加土地供应的做法应该被其他热点城市效仿,这样有利于房地产市场的平稳。” 张大伟强调。
  外出用餐,因点餐过多、餐品份量大,导致剩下大量食物、造成浪费,这种情况屡见不鲜。近日,相关部门发出通知,希望餐饮行业厉行勤俭节约,北京各餐饮企业响应号召,通过大数据、半份菜等各种方式减少浪费量。此外,针对后厨卫生问题,北京同步推进“阳光餐饮”工程,目前,海淀区2613家餐饮单位后厨直播已上线。
  “精准”订货店铺一年省两千万
  近日,商务部、中央文明办联合发出通知,就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作作出部署,倡导绿色生活、反对铺张浪费。记者了解到,北京多家餐饮企业响应号召,通过推出半份餐品、加大宣传力度等方式,践行勤俭节约。
  昨日,呷哺呷哺相关负责人透露,在售卖之前,呷哺呷哺通过科技化手段,在采购、订货、储存等环节“精准”订货。餐厅通过大数据分析,自动计算不同周天的用货量,生成餐厅订货单,餐厅再根据商圈、物业的实际情况进行微调,确保每天进货量的精准度。此外,呷哺呷哺还通过双拼菜组合避免浪费。这些方式让呷哺呷哺每年节省两千万元。
  眉州东坡则在百余家连锁门店通过张贴提示牌、宣传画,以及易拉宝、LED屏幕滚动播放等形式宣传勤俭节约的良好风尚,并提供免费餐盒供客户打包。针对附近写字楼,眉州东坡还定制了单人和多人的商务套餐,以减少浪费。
  聚德华天公司积极对接多个电商外卖平台,开展网络订餐、外送外卖等服务,把餐桌服务变为家庭服务,最大限度地减少浪费。
  未来两月将优化后厨直播质量
  除“光盘行动”外,餐饮单位的后厨是否干净卫生也备受关注,目前,北京正在推进“阳光餐饮”工程,希望餐饮企业通过视频、透明墙等方式,向公众“敞开”厨房,并通过互联网的方式,让市民通过手机就能看到后厨实时配餐情况。
  记者了解到,“海淀阳光餐饮”APP已经上线,市民在应用商店下载并安装后,可以通过该APP看到后厨直播。昨天,记者在APP看到,位于海淀区上地街道农大南路1号硅谷亮城的呷哺呷哺门店后厨实时配餐情况已经“上线”,未来两三个月,呷哺呷哺在海淀区的40多家门店都将上线直播。
  海淀区食药监局相关负责人介绍,海淀有7000多家餐饮单位,目前已有2613家在APP上线。“目标是3年内全部上线。”她介绍,9月到10月,打算着重抓视频直播质量。“上线户数多,但一些餐饮单位网络不能保证正常运转,有些视频点位没有达到要求等”,海淀区食药监局正在与第三方一同进行检查,将在之后两个月找出解决方案,优化直播质量。

点击次数:  更新时间2017-09-07  【打印此页】  【关闭
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